Voeding voor een gezonde huid: 15 voedingsmiddelen

Je huid vernieuwt zich voortdurend. Voor de aanmaak van nieuwe cellen en lichaamseigen eiwitten gebruikt je lichaam voedingsstoffen uit je dagelijkse voeding. Collageen geeft structuur aan bindweefsel, vitamine C ondersteunt de normale collageenvorming en zink draagt bij aan het behoud van een normale huid.

Ook de darm-huid-as is interessant: het darmmicrobioom, de stofwisseling en het immuunsysteem staan via verschillende processen met je huid in verbinding. Vanuit mijn holistische kijk besteed ik daarom aandacht aan zowel wat je eet als wat je op je huid smeert.

Zink is betrokken bij celdeling, eiwitsynthese en het behoud van een normale huid. Oesters zijn bijzonder rijk aan zink. Pompoenpitten zijn een mooie plantaardige bron en leveren ook magnesium, eiwitten en ijzer. Gecheleerd zink, bijvoorbeeld zinkbisglycinaat, is ook als supplement verkrijgbaar.

Rood vlees levert hoogwaardige eiwitten, goed opneembaar heemijzer, vitamine B12 en zink. Aminozuren uit eiwitten gebruikt je lichaam onder andere voor de opbouw van weefsels en collageen. IJzer is betrokken bij zuurstoftransport.

Runderlever is een geconcentreerde bron van vitamine A, B12, koper, ijzer en folaat. Vitamine A draagt bij aan het behoud van een normale huid en slijmvliezen. Lever bevat zeer veel vitamine A; de hoeveelheid die je eet blijft daarom relevant.

Vitamine A is ook als supplement verkrijgbaar, bijvoorbeeld in de combinatie vitamine D3 + vitamine A van Pit & Pit.

Eieren bevatten hoogwaardige eiwitten, choline, selenium en biotine. Biotine draagt bij aan het behoud van een normale huid. Het gelinkte B-complex bevat biotine samen met andere B-vitamines. De dooier bevat bovendien verschillende vetoplosbare voedingsstoffen.


Sardines leveren de omega 3 vetzuren EPA en DHA. Die maken deel uit van celmembranen en zijn betrokken bij de vorming van signaalstoffen die ontstekingsprocessen reguleren. Ook bevatten sardines eiwitten, vitamine B12 en vitamine D.

Lees ook mijn uitgebreide artikel Sardientjes gezond? Ontdek de voordelen en twee recepten.

Goede extra vierge olijfolie bevat oliezuur, vitamine E en polyfenolen. Vitamine E helpt cellen beschermen tegen oxidatieve schade. Polyfenolen worden onderzocht vanwege hun antioxidatieve eigenschappen. Ik kies graag de Chetoui van Olive Oil Club, met een hoog gemeten polyfenolgehalte. Let bij olijfolie op herkomst, versheid en kwaliteit: olijfoliefraude komt voor.

Lees verder in mijn blog Beste olijfolie kiezen? Zo herken je echte kwaliteit.

Als supplement is ook omega 3 uit visolie verkrijgbaar bij Pit & Pit.

Traditioneel getrokken bottenbouillon kan gelatine, glycine en proline bevatten. Je lichaam gebruikt aminozuren voor de opbouw van eigen eiwitten, waaronder collageen. De samenstelling verschilt per recept en bereiding.

Bekijk ook Bottenbouillon maken: mijn recept, kooktijd en bewaartips.

Rauwe melk bevat van nature eiwitten, melkvet, calcium, vitamine B12, enzymen en levende micro-organismen. Enzymen zoals lipase, lactoperoxidase en alkalische fosfatase maken deel uit van de oorspronkelijke samenstelling. Pasteurisatie verandert de microbiologische samenstelling en de activiteit van sommige enzymen. Voor mij is dit een interessant onderwerp binnen traditionele voeding.

Roomboter bevat melkvet en kleine hoeveelheden vitamine A, die bijdraagt aan het behoud van een normale huid. Ghee is traditioneel geklaarde boter waaruit water en veel melkeiwitten zijn verwijderd. Het heeft een eigen smaak en een hoger rookpunt dan roomboter.

Wortels bevatten bètacaroteen, dat je lichaam naar behoefte kan omzetten in vitamine A. Vitamine A ondersteunt het behoud van een normale huid. Carotenoïden worden beter opgenomen wanneer je wortels met wat vet combineert.

Bij aardbeien en bessen kies ik bewust voor biologisch. Vooral aardbeien behoren volgens Europese controles van EFSA tot het fruit waarop vaak resten van meerdere bestrijdingsmiddelen worden gevonden. Daarom heeft biologisch voor mij bij dit fruit extra prioriteit.

Vitamine C uit aardbeien draagt bij aan de normale collageenvorming voor de werking van de huid. Bramen, frambozen en blauwe bessen bevatten daarnaast diverse polyfenolen, waaronder anthocyanen. Variatie zorgt voor een bredere mix aan voedingsstoffen.

Natrium is betrokken bij de vochtbalans en zenuw- en spierwerking. Keltisch zeezout bevat naast natriumchloride kleine hoeveelheden andere mineralen. Ik gebruik graag fijn Keltisch zeezout vanwege de smaak en traditionele winning.

Rauwe honing bevat van nature enzymen zoals diastase, invertase en glucose oxidase, naast kleine hoeveelheden polyfenolen. De samenstelling verschilt per herkomst en verwerking. Bij verhitting kan enzymactiviteit afnemen. Oranjebloesemhoning is heerlijk bij yoghurt en in recepten.

Voldoende drinken is belangrijk voor je vochtbalans en daarmee ook voor je huid. Ik kies graag voor gefilterd drinkwater met een Aqualine-waterfilter van Tradeline. Waterfilters verschillen in welke stoffen ze kunnen verwijderen; de kwaliteit hangt af van het type filter en het onderhoud.

Een gevarieerd voedingspatroon met voldoende eiwitten, essentiële vetzuren, zink, vitamine A en vitamine C ondersteunt de normale werking van je huid. Vanuit mijn werk als holistisch voedingscoach kijk ik graag naar het geheel: voeding, darmen, leefstijl en huidverzorging.

Welke vitamines zijn belangrijk voor de huid?

Vooral vitamine A, vitamine C, biotine en vitamine E hebben relevante functies. Vitamine C ondersteunt collageenvorming, vitamine A en biotine helpen een normale huid behouden en vitamine E helpt cellen beschermen tegen oxidatieve schade.

Welke voeding bevat collageenbouwstoffen?

Eieren, vlees, vis en bottenbouillon kunnen aminozuren leveren die het lichaam gebruikt om eigen eiwitten op te bouwen. Vitamine C is nodig voor normale collageenvorming.

Wat hebben je darmen met je huid te maken?

Het darmmicrobioom, immuunsysteem en stofwisselingsprocessen staan met de huid in verbinding. Dit wordt de darm-huid-as genoemd.

Hieronder vind je producten en ingrediënten die aansluiten bij het artikel. Controleer op de productpagina de actuele beschikbaarheid en kortingsvoorwaarden.

Pit & Pit — kortingscode ayni5

• Vitamine B12 Platinum.
• B-complex Platinum met biotine.
• Vitamine D3 Platinum.
• Magnesium Platinum.
• IJzer Platinum.
• Omega 3 visoliecapsules.
• Vitamine D3 + vitamine A, een supplement met beide vitamines.
• Viscollageen poeder, als aanvulling op collageenbouwstoffen.
• Biologische camu camu, natuurlijke bron van vitamine C.
• Fijn Keltisch zeezout, voor de keuken.
• Biologische pompoenpitten, plantaardige bron van zink.
• Gecheleerd zink, ondersteunt het behoud van een normale huid en draagt bij aan normale celdeling en wondgenezing.
• Oranjebloesemhoning, voor yoghurt en recepten.
• Ghee, traditioneel geklaarde boter.
• Biologische laurier, voor zelfgemaakte bottenbouillon.
• Ingrediënten voor fermentatie, voor gefermenteerde groenten.
• Biologische kurkuma met peper, voor warme gerechten.

Met kortingscode ayni5 krijg je 5% korting op de producten in De keuze van Chantal. Deze selectie verandert maandelijks. Bekijk daarom de actuele lijst om te zien op welke producten de code geldt. Vul de code in bij het afrekenen.

Olive Oil Club — kortingscode ayni10

• Sardines van Olive Oil Club, bron van omega 3.
• Chetoui extra vierge olijfolie, met hoog gemeten polyfenolgehalte.

Kortingscode: ayni10, volgens de geldende actievoorwaarden.

• Sardientjes gezond? Ontdek de voordelen en twee recepten
• Beste olijfolie kiezen? Zo herken je echte kwaliteit
• Bottenbouillon maken: mijn recept, kooktijd en bewaartips

Een gezonde huid begint voor mij van binnenuit.

Bronnen en verder lezen

• NIH – Vitamine C en collageenvorming

Liefs, Ayni Holistic