Wat zit er écht in onze kruiden? Bestrijdingsmiddelen en onafhankelijk onderzoek

Kaneel door de havermout, kurkuma in een warme drank, paprika en komijn door het avondeten. We gebruiken kruiden bijna iedere dag. Maar hoe goed weten we wat er werkelijk in onze potjes zit?

Een onderzoek van Foodwatch uit 2026 laat zien waarom ik kritischer ben gaan kijken naar de herkomst en controle van kruiden en specerijen.

Foodwatch verzamelde 64 producten uit Nederland, Duitsland, Frankrijk en Oostenrijk, waaronder kruiden, specerijen, thee en rijst. Een onafhankelijk laboratorium onderzocht de monsters op honderden bestrijdingsmiddelen.

Volgens Foodwatch werden in 49 van de 64 producten resten aangetroffen. Bij 45 producten ging het om ten minste één stof die niet is goedgekeurd voor gebruik in de EU. Bij 11 producten rapporteerde Foodwatch een overschrijding van de wettelijke residulimiet. Eén paprikaproduct bevatte resten van 22 verschillende bestrijdingsmiddelen.

Vooral paprika, chili en komijn vielen op. In alle onderzochte monsters van deze specerijen werden resten aangetroffen van middelen die niet zijn goedgekeurd voor gebruik in de EU. Het gaat om de onderzochte partijen, niet om alle potjes in de winkel. Foodwatch publiceerde later ook een correctie op enkele komijnresultaten. Daarom is het belangrijk de meest actuele rapportage te raadplegen.

Lees het volledige Foodwatch-onderzoek

Juist door dit soort onderzoeken kijk ik kritisch naar waar mijn kruiden vandaan komen. Daarom kies ik graag voor Pit&Pit. Deze leverancier besteedt aandacht aan herkomst, kwaliteit en controles van kruiden en specerijen.

Voor mij gaat het niet alleen om een mooi etiket of een biologische aanduiding. Ik wil weten waar producten vandaan komen en welke aandacht er is voor de kwaliteit. Dat betekent niet dat een leverancier kan garanderen dat ieder product volledig vrij is van verontreinigingen. Wel vind ik het belangrijk dat er serieus met kwaliteitsbewaking wordt omgegaan.

Bekijk mijn wisselende selectie bij Pit&Pit

Elke maand kies ik een selectie Pit&Pit-producten die met mijn code AYNI5 in de korting zijn. Via de link zie je welke producten deze maand meedoen.

In berichtgeving over het onderzoek werden onder meer kruiden van Verstegen, Euroma, La Drogheria en La Chinata genoemd. De uitkomsten hebben betrekking op specifieke onderzochte monsters. Ze zeggen niet dat alle producten van deze merken dezelfde resten bevatten.

Sommige bestrijdingsmiddelen mogen niet worden gebruikt in de Europese landbouw, maar worden wel elders toegepast. Producten die daarmee zijn behandeld kunnen vervolgens worden geïmporteerd. Dat roept vragen op over controle, internationale handel en de bescherming van consumenten.

Een aangetroffen stof die niet voor gebruik in de EU is goedgekeurd, betekent niet automatisch dat de gemeten hoeveelheid direct schadelijk is. Daarvoor moet ook naar de dosis en blootstelling worden gekeken.

De Oostenrijkse voedselveiligheidsorganisatie AGES publiceerde op 30 oktober 2026 resultaten van een onderzoek naar 57 monsters gedroogde specerijen uit landen buiten de EU.

Bij 12 monsters werden wettelijke residulimieten overschreden. Drie monsters werden als schadelijk voor de gezondheid beoordeeld en zes als ongeschikt voor menselijke consumptie. Het ging onder meer om monsters szechuanpeper, komijn, kurkuma en zwarte peper.

Ook bij enkele biologisch aangeduide producten werden residuen gevonden. Biologisch blijft voor mij een bewuste keuze, maar het is geen garantie dat nooit een verontreiniging wordt aangetroffen.

Lees het onderzoek van AGES

Een onderzoek van het Europese Joint Research Centre naar bijna 2.000 kruiden- en specerijenmonsters vond bij ongeveer één op de zes monsters aanwijzingen voor vervalsing van de samenstelling.

Oregano viel daarbij op. In sommige monsters werden andere bladeren of plantendelen aangetroffen. Ook bij andere specerijen waren er aanwijzingen voor bijmenging.

Dit gaat om iets anders dan bestrijdingsmiddelen. Maar het laat zien waarom herkomst, verwerking en onafhankelijke controle belangrijk zijn. Als ik oregano koop, wil ik ook oregano krijgen.

Bij kruiden en specerijen is het ook zinvol om naar mogelijke verontreiniging met zware metalen, zoals lood en cadmium, te kijken. Dit is een andere onderzoeksvraag dan die van de Foodwatch-test. Ik wil daarom geen cijfers over zware metalen aan Foodwatch toeschrijven die daar niet zijn gemeten. Voor concrete uitspraken hierover zijn aparte laboratoriumresultaten nodig.

Niet iedere meetbare hoeveelheid van een bestrijdingsmiddel leidt tot gezondheidsschade. De stof, dosis, duur van de blootstelling en gevoeligheid van de persoon spelen mee.

Wat mij bezighoudt, is dat we verschillende stoffen via allerlei voedingsmiddelen binnen kunnen krijgen. Daarom vind ik onafhankelijk onderzoek en goede controles zo belangrijk.

Ik kies graag voor pure kruiden en specerijen, het liefst biologisch, met duidelijke informatie over herkomst. Ik kijk naar de leverancier en naar wat die vertelt over kwaliteitscontroles. En waar het kan, gebruik ik kruiden uit eigen tuin.

Ik blijf kruiden gebruiken. Heel graag zelfs. Maar ik wil bewuster kiezen waar ik ze koop.

Liefs,

Chantal

Ayni Holistic

In het Foodwatch-onderzoek vielen paprika, chili en komijn op. Daarom deel ik hieronder drie biologische alternatieven die je rechtstreeks bij Pit&Pit kunt bekijken. Deze producten zijn niet de partijen die Foodwatch onderzocht.

• Biologisch paprikapoeder van Pit&Pit
• Biologische cayennepeper, als pittig alternatief voor chili
• Biologische gemalen komijn van Pit&Pit

Bekijk ook mijn wisselende maandselectie bij Pit&Pit. Met code AYNI5 krijg je korting op de geselecteerde producten.

• Foodwatch International, Banned Pesticides on the Menu, mei 2026. Laboratoriumonderzoek in opdracht van Foodwatch. Raadpleeg ook de latere correctie op enkele resultaten.
• AGES, pesticidenresten in gedroogde specerijen, oktober 2026. Oostenrijkse voedselveiligheidsorganisatie.
• Europees onderzoek naar vervalsing van kruiden, besproken door VILT.
• Radar, berichtgeving over Foodwatch-onderzoek.